食事・栄養

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食事・栄養記事一覧

食事のバランスを考える

年々増加する高齢者人口ですが、それに伴い「健康寿命」という言葉も認知され始めています。健康寿命とは、寝たきりにならず元気な状態のままの寿命のことを言います。元気で長生きしていくためには、バランスの良い食事をとることは基本となります。バランスが良いとはなんでしょうか。そもそも食事は、炭水化物、たんぱく...

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食事のカロリーを考える

人間の健康を維持するためには、老廃物を適切に除去しながら、枯渇してしまった栄養を同時に補うことが必須です。排出と補給のバランスが整っていれば健康になりますが、偏ってしまえば肥満や栄養不足などの問題が生じてしまいます。食事バランスを整えると同時に、カロリー摂取量をコントロールすることも大事ですが、多く...

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管理栄養士とは

管理栄養士は食事を管理し、栄養指導を行うことが仕事です。似たような仕事で栄養士といいうものがありますが、そちらは献立や食事の指導をすることが出来る点では一緒ですが、栄養士は健康な人に対して仕事をするのに対して、管理栄養士は傷病者の状態や体質に合わせた栄養指導をする事ができる資格なのです。国家資格であ...

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五大栄養素について

人は食物を摂ることにより体の調子を整えています。そういった主要な栄養素のことを五大栄養素と呼びます。五大栄養素には、タンパク質、脂質、無機質、炭水化物、ビタミンがあり、主にタンパク質と脂質、無機質は筋肉や骨を作り、炭水化物とビタミンは体の調子を整えています。肉や魚、乳製品、大豆に多く含まれているタン...

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一人暮らしで栄養と健康を考えた食事はこれがおすすめ

一人暮らしとなると仕事をしながら自分で食べるものを考えないといけません。料理をする時間がなくて外食であったり、コンビニ弁当ばかり食べていると偏った食生活になってしまって栄養のバランスが悪くなりますね。料理が苦手や料理をする時間がもったいないということもあって外食やコンビニ弁当を利用している方も多いと...

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単身赴任の夫のために栄養のある食事を食べさせるならこれ

結婚して料理は主婦の私がやってきたけど夫が単身赴任になって料理もほとんどできない旦那がこれからは自分一人で料理の準備をしないといけないということになった本当に自分で食事の管理ができるのかというところでとても不安な方も多いのではないでしょうか。という方も多いのではないでしょうか。そこで単身赴任でこれか...

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病気や怪我で料理ができない!そんなときどうする!?

病気や怪我をして料理ができないということもあるかと思います。そうはいってもご飯は食べないといけません。ここで風邪などなら数日で治ることが多いので一時的ですが、骨折や重度であまり動けない病気などで完治まで長期間かかるということになるとこれは大変です。例えば骨折していてギブスもしていて片手が使えないとな...

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